11 YILLIK SABIR MEYVESİNİ VERDİ: MUĞLA'DA SAKIZ ÜRETİMİNDE YENİ DÖNEM

Muğla'da 2015 yılında başlatılan sakız yetiştiriciliği çalışmalarında 11 yıllık emeğin karşılığı alınmaya başladı. Yaklaşık 100 dekara ulaşan üretim alanlarının genişletilmesi ve Muğla'nın Türkiye'nin önemli sakız üretim merkezlerinden biri haline gelmesi hedefleniyor.

Muğla'da sabırla sürdürülen bir tarım projesi yıllar sonra meyvelerini vermeye başladı.

Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından 2015 yılında uygulamaya konulan Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi (TAB Projesi) kapsamında oluşturulan sakız bahçelerinde üretim dönemi başladı.

Yavaş gelişen ve hasat olgunluğuna ulaşması uzun yıllar alan sakız bitkisinde 2015 yılında başlayan çalışmaların ardından, 2026 yılı itibarıyla yaklaşık 11 yıllık emeğin karşılığı alınmaya başladı.

MUĞLA'DA YAKLAŞIK 100 DEKARLIK ÜRETİM

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün verilerine göre kentte yürütülen çalışmalar sonucunda sakız üretim alanları yaklaşık 100 dekara ulaştı.

Kavaklıdere ve Yatağan dışındaki ilçelerde devam eden çalışmalarla üretim alanlarının daha da genişletilmesi hedefleniyor.

Muğla'nın iklim özelliklerinin sakız yetiştiriciliğine uygun olması, bu özel ürünün gelecekte bölge tarımında daha önemli bir yere sahip olabileceğini gösteriyor.

BİR TARIM ÜRÜNÜNDEN ÇOK DAHA FAZLASI

Sakız denildiğinde çoğumuzun aklına öncelikle gıda geliyor.

Oysa sakız; gastronomiden gıda sektörüne, farklı endüstriyel alanlardan çeşitli ürünlerin üretimine kadar geniş bir kullanım alanına sahip.

Türkiye'deki üretimin iç talebi karşılamada yetersiz kalması nedeniyle ihtiyacın önemli bir bölümü ithalat yoluyla karşılanıyor.

Muğla'daki üretimin artırılmasıyla hem yerli üretimin güçlendirilmesi hem de ithalata olan bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlanması amaçlanıyor.

SABIR İSTEYEN BİR ÜRÜN

Sakız yetiştiriciliğini diğer birçok tarım ürününden ayıran en önemli özelliklerden biri, üreticinin uzun süre beklemek zorunda olması.

Bitki morfolojik yapısı gereği yavaş büyüyor ve ekonomik anlamda ürün alınabilecek olgunluğa ulaşması yıllar sürebiliyor.

Muğla'daki çalışmalar da bunun dikkat çekici bir örneğini oluşturuyor.

2015 yılında dikilen bitkilerin 2026 yılına ulaşan üretim serüveni, tarımda bazı yatırımların kısa vadeli kazançtan çok sabır, planlama ve sürdürülebilirlik gerektirdiğini gösteriyor.

HEDEF ÜRETİM ALANLARINI GENİŞLETMEK

Çalışmalar yalnızca mevcut bahçelerle sınırlı tutulmuyor.

Muğla'daki farklı bölgelerden sakız ağaçlarına ait yaprak ve sakız örnekleri alınarak kalite analizlerinin yapılması, elde edilen sonuçların diğer bölgelerde yetiştirilen ürünlerle karşılaştırılması planlanıyor.

Çalışmaların ardından düzenlenecek bir çalıştayla Muğla'daki sakız üretiminin geleceğine ilişkin yol haritasının oluşturulması da hedefleniyor.

Elde edilen bilgi ve sonuçların üreticilerin ve sektörün yararlanabileceği bir kaynağa dönüştürülmesi planlanıyor.

EGE İÇİN ALTERNATİF ÜRÜNLERİN ÖNEMİ ARTIYOR

İklim değişikliği, su kaynaklarının geleceği ve tarımsal üretim maliyetleri, Ege'de hangi ürünlerin yetiştirileceği konusunu her geçen yıl daha önemli hale getiriyor.

Bu nedenle bölgenin iklimine uyum sağlayabilen, ekonomik değeri yüksek ve farklı sektörlerde kullanılabilen alternatif ürünlerin bilimsel çalışmalarla değerlendirilmesi büyük önem taşıyor.

Muğla'daki sakız yetiştiriciliği projesi de bu açıdan dikkatle takip edilmesi gereken çalışmalardan biri.

Yaklaşık 11 yıl önce toprağa dikilen küçük bir fidanın bugün ekonomik değer taşıyan bir ürüne dönüşmesi aynı zamanda tarımın en temel gerçeğini hatırlatıyor:

Toprağa yapılan yatırım bazen yıllar ister; fakat doğru ürün, doğru bölge ve doğru planlama bir araya geldiğinde gelecek nesiller için yeni üretim alanları oluşturabilir.

AydınHaberci.com olarak Aydın, Muğla, Denizli, İzmir ve Manisa'da üreticinin önünü açabilecek alternatif tarım ürünlerini ve Ege'nin üretim hikâyelerini takip etmeye devam edeceğiz.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı – Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 26 Ağustos 2026

Aydın Haberci
Hızlı olmaktan önce doğru olmayı tercih ederiz.